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图浙江人清明节吃什么-【新闻】

发布时间:2021-04-06 03:11:26 阅读: 来源:尿布厂家

各地的清明节习俗都不尽相同,扫墓祭祖、踏青、清明冷食、郊游是基本主题。清明节就是让人缅怀先辈,令人留恋,令人悲叹,这里面蕴含了许多的先辈们的事迹,有许多是要让我们借鉴的。那么浙江人清明节吃什么?同样的食材,在不同地区做出了不一样的食物,各有各的特色。下面,小编带领大家来看看浙江人清明节吃什么。

美食

浙江全省 大众的一抹绿色饮食情怀

一场春雨一场暖,几场春雨过后,严寒的冬季便已不动声色地离去。立春、雨水、惊蛰、春分再到清明,春风吹绿的江南,在季节变化中各地都在悄悄酝酿着当季的食物,也在这一季温暖中拼命展示着最美的景致。

其实,一到清明,浙江的各个角落,家家户户都会在准备磨糯米粉、采“清明草”或艾叶,做成象征着清明的清明果。人们采摘清明草后洗净捣烂,和以糯米粉,白色的米粉遇到碧绿的艾叶汁或绵菜汁,顿时显得通体碧绿,鲜嫩欲滴。

清明果软糯的表皮下,还包藏着丰富的馅料,豆腐干、韭菜、猪肉榨菜、咸菜、豆沙都可以成为清明果的搭档,这些不同的味道也让清明有了不一样的情绪。

清明果的形象也变化多端,有包成团子的,有做成圆饼的,也有包成饺子样更精致些的,那皱褶的花边一个个碧绿剔透,好看又美味。

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