食材调料一次配齐，烧出香脆锅巴

食材调料一次配齐，烧出香脆锅巴

人生开心事，不过饥饿时的一碗煲仔饭。

当热气腾腾的煲仔饭端上桌时，揭开陶锅的盖子，调味酱汁浇在饭上滋滋作响，腊味的脂香和肉香钻进鼻中。

每一口米饭都能吃到肉香和酱汁，加上锅底脆香脆香的锅巴，一煲吃完，满足的不仅是胃，还有心。

煲仔饭距今已有2000多年历史，最早是广东的特色美食，米饭色泽金黄，干香脆口，不知道让多少人流口水。

后来传遍全国各地，也就有了各种口味的煲仔饭。毫不夸张的说：只要吃过一次煲仔饭，就会在煲仔饭的世界里不能自拔。

但想要吃上一碗热腾腾的煲仔饭，着实不容易!

外卖要等太久还不卫生，自己做的话，光是准备食材就十多样，费时费事

好在让我找到了速食煲仔饭中的天花板朕要用膳煲仔饭，食材都是准备好的，而且还配备了专用砂锅，只需要15分钟，就能吃到地道的煲仔饭。

并且挑选了各大地区不同人群的口味，准备了广式香肠、广式腊肉（广东口味）、金华火腿笋尖（浙江口味）、湖南烟熏笋肉（湖南口味）四种经典味道，每一种都用料满满。

香甜的米饭，醇香浓郁的煲仔汁，腊肉腊肠的油脂香。一锅之间，有肉、有菜、有饭，每一口都是幸福的味道。

现在购买的话，有两种包装可以选择，89.9元5盒，额外赠送一个空砂锅，一人份不到18元，比在饭店吃要便宜多了。

如果想要尝鲜的话，也有49.9元两碗装的，这个没有包装盒，直接用砂锅装的食材，相当于49.9元两个砂锅，两份煲仔饭食材。

自带砂锅，15分钟快煮

深度还原煲仔风味

煲仔饭就是用小瓦煲煮的饭，因为煲仔在粤语里是砂锅的意思，所以称为煲仔饭。

想要味道正宗，用砂锅煲才是煲仔饭的精髓所在。砂锅的内壁厚、多孔透气、保温能力强，能让食材充分地受热。

用砂锅煮出来的米饭粒粒分明，腊味的油脂渗入米粒，散发着浓郁肉香，好吃到根本停不下来。

朕要用膳这款煲仔饭，为了让大家吃上正宗的煲仔饭，即便成本高昂，还给大家赠送了煲仔饭专用砂锅。

每盒里面配料满满，广式腊肠煲仔饭里面有腊肠包、米包、油包、拌饭豉油包、葱花包。

把米饭包拆开全部放入砂锅中，加入一定量的水，保持开盖，中大火煮5分钟。等米饭水分完全蒸干后，饭香已经开始弥漫开来。

*特别注意：这个砂锅是传统陶土砂锅，使用前建议泡水2分钟以上，避免大火烧，可防止开裂。

这时将我们的腊肠包依次放进去摆好。将腊肠放在米饭外圈，中间留出来一个圆圈的位置，在中间打上一颗新鲜的鸡蛋。

全部将配菜都放好之后，盖上砂锅的盖子，在盖子的最外圈淋上一层油，这一步是为了出来煲仔饭的灵魂饭焦哦！

盖上盖子后，小火再闷上5分钟，最后再将豉油酱汁倒入后搅拌均匀，一锅香喷喷的煲仔饭就完成了！

家里不开火的朋友，也可以用微波炉，先中火微波5分钟，然后把上述材料放进去，再叮个5分钟，最后倒入酱包搅拌均匀即可享用。（由于微波炉品类不同，微波时间在1015分钟左右）

想要更省事的话，还可以用电饭煲，除了酱料包，其余食材全部下，一键煮熟后再加入酱料包就好了！

特别注意：煲仔饭食材里面没有鸡蛋和青菜，需要自己添加哦

比外卖卫生，比店里吃省心，不到15分钟，轻松吃到地道的煲仔饭，像我这样的厨房小白都能搞定。实在是方便的不得了。

精致原料

还原正宗煲仔饭灵魂

别看操作这么简单，味道丝毫不差，材料也一点都不含糊。

好的煲仔饭，用米十分讲究，一般都采用广东的丝苗米，这种米细长苗条，晶莹洁白，吸水性好，可以很好地吸收油脂和酱汁的香味，被誉为米中之王。

朕要用膳煲仔饭，用的就是这种细长的丝苗米，丝苗米煮熟之后经过烘干，煮饭的时候不用浸泡，能够更快熟而且不夹生。

看，我煮出来的煲仔饭，颗粒饱满，粒粒分明，吃起来软糯醇香。

大米是基础，秘制酱油可谓是煲仔饭的灵魂，不能淡而无味，也不能盖过米饭的香味和配菜的原味。

朕要用膳煲仔饭，采用古法酱油酿造工艺，黄豆拣去杂质清洗浸泡至发胀，上锅大火使劲蒸。

经过36个月的日晒夜露，粤菜名厨精心调配，最终才制成这鲜甜无比的豉油酱汁，一滴入魂，用它拌饭美味升级。

猪肉腌制的腊肉、腊肠，肉质嫩滑，肥瘦相间，能够煲出丰腴醇厚的油脂。

配上丝滑饱满的白米饭，最后再拌上这香甜的酱油，米香肉香绵延不绝，还带了一丝咸甜醇厚的香味，这就是广式腊味经典的味道！

除此之外，金黄焦脆的锅巴才是煲仔饭的重头戏，煲仔饭一定要有锅巴才会香。

用砂锅做出来的朕要用膳煲仔饭，锅巴表面金黄，透出浓浓的肉香，脆而不硬，又有嚼头。

菜、肉、饭都齐了，冬天里来上这么热气腾腾的一锅，越嚼越香，连锅巴都吃的干干净净，别提有多满足了。

四种口味

满足不同人群

煲仔饭看起来单调，但吃过它的人就知道一点也不输其它的菜式。

米粒吸取了腊肠的油脂后油润晶莹，加上腊味和菜，一口下去，腊味的咸香和饭香在嘴里跳动，好吃到舔锅盖。

为了让不同口味的小伙伴也能吃到自己喜欢的煲仔饭，这次给大家带来了广式香肠、广式腊肉（广式口味）、金华火腿笋尖（浙江口味）、湖南烟熏笋肉（湖南口味）四种口味的煲仔饭。

/广式腊味：秘制腊肉/

经典的煲仔饭口味，莫过于广式腊味了！

这款广式腊肉煲仔饭，精选正宗烟熏腊肉，肉质嫩滑、肥瘦相间，香甜不腻。

搭配着古法酿制的酱油，做出来的煲仔饭，腊肉酱香浓郁，鲜嫩够味，油而不腻。

/广式腊味：秘制腊肠/

俗话说，吃不到腊肠的冬天是没有灵魂的！那一口带有淡淡酒香和微甜的味道，做起煲仔饭来简直让人口水直流。

这个广式腊肠煲仔饭，精选晶莹剔透、色泽均匀的腊肠，口感紧实，传承经典的粤式风味。

香甜的腊肠，搭配上特制的豉油，再快速搅拌均匀，腊肠拌着饭，饭就着豉油，越搅香味越浓。

/湖南腊味：烟熏笋肉/

不同于广式腊肉，湖南的烟熏腊肉口味，口感更为浓郁。

湖南的腊肉采用湘西地道好风味，精选后腿肉，经过烟火熏染数月。

等腌料入味，撩干水分，熏好的腊肉脂肪透明发亮，肉身干爽、肥不腻口，瘦不塞牙，并且具有腊肉应有的腌腊风味。

再配合湖南地道烟熏笋尖，鲜笋的清香混合着腊肉的浓香，清淡与咸腊相互融合，是这个冬天最美味的佳肴。

/浙江腊味：金华火腿笋尖/

很多人没去过浙江金华，但一定都听过金华火腿。

金华火腿是国家地理标志产品，其色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻。

这款煲仔饭，用的就是金华的火腿。

将金华火腿片铺在蒸好的米饭上，一边是米饭的香气，一边是火腿滋滋的冒着油香，两者同时放在嘴里，别提有多香了

不光我一个人说好吃，很多买过的朋友都对这款煲仔饭赞不绝口，简直是煲仔饭爱好者的福音。

这么一个好吃、方便的煲仔饭，价格也很实惠，89.9元5盒，还赠送一个砂锅，平均一个不到18元。

在公司上班时就用微波炉，叮上十几分钟，简单方便，比外卖划算还卫生。

一个人在家，用明火煮更香，实在懒得做饭，电饭煲直接一放，15分钟一锅热气腾腾的煲仔饭就出来了。

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