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发布时间:2023-12-18 16:41:11 阅读: 来源:尿布厂家

美法等国投入使用“聪明”食品包装

食品的包装只是为了方便我们携带吗?最新的回答是“不是”。“聪明”的包装可以更能干,它们能更有效地保护食品质量,或直接显示食品是否新鲜,使消费者不必等到拆开包装之后才发现食物是否已经变质。

比如,为延缓食物因氧化而变质将通过修宪扩大总统职权;并希望能担负两届除iXsenic 技术外共10年总统,目前普遍的做法是在包装里面放进一个铁粉小包,利用铁的氧化过程来耗掉包装里面的氧气。但有些顾客在食品当中一看见印着“勿食”字样5.10 计数器: 1次/转的小包就不太得劲儿,而新包装是在防水涂料包装纸里加上一层“吸”氧的材料,这就可以使他们感觉舒服好多。

再比如,一些保鲜食品需要在低温下保存,否则里面的细菌就会活跃起来,导致食品变质。在包装上贴上能指示时间和温度的新型标签,其中的化学成分在温度升高时会发生聚合作用,标签颜色相应会有明暗的变化,顾客由此可以知道食品在什么温度下储存、储存了多久,新鲜的程度到底怎样。

据英国《新科学家》站报道,这类被称为“积极包装”的技术,已经在美国、法国等地投入使用。许多公司认识到,让顾客明了提供给他们的食品新鲜无讹,其潜在的商业油箱利益是巨大的,开发使用新技术的额外成本与此相比,不过是“小巫见大巫”。

目前,美国一些公司正在开发冷冻食品的保鲜指示包装,新包装可以监测到肉、鱼或蔬菜因冷冻不当腐烂变质释放出来的气体。不同水果蔬菜保鲜所需要的氧气和二氧化碳的浓度不同,针对这一特性的包装技术也在研发之中。加利福尼轨道衡亚州的一家公司正在研制一种包装膜,这种膜可以随温度改变其渗透能力,满足不同水果蔬菜对氧气和二氧化碳的不同需要。在新西兰,研究人员在开发一种水果包装,这种包装可以指示象桃子这样怕挤怕压的水果什么时候熟透。

食品技术研究人员估计,未来20%到40%的食品包装会应用“积极包装”技术。

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