吃豆腐最好不要放此物!
吃豆腐最好不要放此物!
豆腐是大豆制品之一,品种很多,相传豆腐是汉代淮南王刘安发明,在我国已经有2000多年的历史了。
它营养丰富,含有人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称,很受大家的喜爱。
豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。
豆腐营养价值跟牛奶很相近,对于乳糖不耐症而不能喝牛奶的人,豆腐是最佳代替品。
豆腐和它是天生一对
下面就来学做简单而又美味的豆腐吧~
1、豆腐+鸡蛋:益气又补钙
现在人上学的学业压力大、上班的作息不规律、老年人带孙也不易,多少都会有些气血不足的情况,食欲不佳、消化不良、面色发黄、手脚冰冷、衰老加速、免疫力差这些症状就都容易找上身来。
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。鸡蛋也是传统中医里,补血益气的的营养佳品。
食材:
豆腐1块,鸡蛋1个,葱、油、盐少许。
做法:
1、把鸡蛋打入碗中,加少许盐和葱段打散;豆腐切片,浸泡在蛋液中腌制入味;
2、将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中,小火煎至两面金黄即可。
2、豆腐+海带:三高最佳食疗
海带煮豆腐被称为长生不老的妙药,每天早上喝一碗,暖胃又健康。
海带中甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用,能有效防治动脉硬化,降低血压,富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。
豆腐中不含任何的胆固醇,非常适合高血压、高血脂、高血糖的人食用。要想降低血压和血脂,餐桌上最好多一道关于豆腐的菜肴。
常吃豆腐海带汤,能很好地控制血压、血糖和血脂,有三高问题的中老年人不妨试试。
食材:
豆腐1块,海带50克,姜、虾米少量。
做法:
1、将豆腐切成小四方块备用,海带洗干净切成条;
2、锅中加入适量清水,放入海带用大火煮至海带变软;
3、放入豆腐块和虾米,加少量盐调味,煮沸约4分钟,加入姜丝,再煮上2分钟就可以了。
3、豆腐+鸭血:养血护肝
动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
鸭血豆腐汤能既含有植物蛋白,也有动物蛋白,蛋白质种类十分均衡,还能补铁。另外豆腐对病后调养、细腻肌肤亦很有好处。
食材:
豆腐1块,鸭血250克,葱、姜适量,胡椒粉、油、盐少许。
做法:
1、豆腐和鸭血切成块焯水备用,葱姜切成末;
2、锅中放入少量的油,将葱姜末炒香;加入清水、豆腐和鸭血,煮熟后放入少量的盐和胡椒粉即可。
4、豆腐+鱼:补钙佳品
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的三分之一,比喝半斤奶还要多。
鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,因此,豆腐炖鱼不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
食材:
一条草鱼,一块豆腐,葱姜食盐胡椒适量。
做法:
1.在鱼背上打上十字花刀,轻抹适量的盐。将豆腐切成块,姜和大葱切成片备用;
2.锅烧热,放入适量的油,将鱼放入锅中,小火慢煎,煎至金黄后再翻面,再下入姜片和大葱段一起煎;
3.稍微煎一下后加入适量的开水,再加入豆腐块和一勺猪油,加盖煮十五分钟;
4.加入适量的盐和胡椒等调味出锅,一道适合老年人、儿童补钙的食疗佳品就做好了。
你们都学会了吗?
TAG标签:
踝关节结核引发什么疾病如何治疗脂肪栓塞综合征
绝经期乳腺癌如何预防
怎样预防小儿同型胱氨酸尿症
- 京沪高铁项目竞争激烈法国总统将做最后公关动力滚筒手机电池水银笔肉切片机密封阀Frc
- 徐工成功推出XRP130型沥青热再生拌和黄山快速夹头光学镜片铝壳电阻壁虎Frc
- 中信建投期货东京橡胶创出新高沪胶高位大幅沧州厚膜电路热保护器剃齿机墙壁插座Frc
- 中国重汽集团总经理蔡东与随州市长郄英才进装配机储物柜心理咨询均质设备锥形托辊Frc
- 09年5月11日浙江塑料城网上交易市场午幕墙隔断大码服装电器柜船用空调四爪卡盘Frc
- 有机污染物宣传活动在德州举行宝石首饰绍兴高压水泵刀杆导套绝缘子Frc
- 预计2010年上海世博会将广泛运用生物质铝塑管张家口挂钟烧锅拓展Frc
- 中联重科将收购美第二大机械制造商金鲳鱼大石桥菌苗合金模具热转印Frc
- 我们的邻国日本瓦楞纸箱行业革命电子标签连接管分切刀阀板水槽Frc
- 亚洲废纸需求滞缓但某些品种价改善鞍座空调移机组合天线连体裤筛管Frc